Formazione e carriera
Laureata con lode in Dietistica – Università di Modena e Reggio Emilia
Laureata con lode in Scienze delle Professioni Sanitarie Tecniche Assistenziali – Università degli Studi di Milano
Ho frequentato numerosi corsi di formazione e aggiornamento
Dal 2017 esercito come libera professionista e accompagno le persone in un percorso di consapevolezza alimentare fondato su equilibrio, personalizzazione e semplicità.
Di cosa mi occupo
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Alimentazione antinfiammatoria
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Perdita di peso e ricomposizione corporea
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Alimentazione pediatrica
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Fertilità, PMA e gravidanza
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Menopausa
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Problematiche gastrointestinali
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Attività sportiva
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Educazione alimentare
Filosofia professionale
Credo profondamente in un approccio alla salute a 360°: alimentazione, movimento, gestione dello stress, relazioni, riposo.
Non promuovo diete rigide, ma percorsi realistici, sostenibili e adatti alla tua routine, per costruire un rapporto sereno con il cibo.
Con il caldo spesso viene voglia di pasti più freschi e veloci, e l’insalatona è una delle soluzioni più pratiche.![]()
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Il rischio? Preparare una ciotola piena di verdure che dopo un’ora lascia di nuovo fame.![]()
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Per rendere un’insalatona più completa può essere utile inserire:![]()
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✔ una fonte di proteine (pollo, pesce, uova, formaggi, legumi...)![]()
✔ una fonte di carboidrati (pane, crostini, cous cous, farro, patate...)![]()
✔ verdura e ortaggi di stagione![]()
✔ una fonte di grassi come olio extravergine, frutta secca, avocado o olive![]()
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In questo carosello trovi 5 idee fresche e semplici da personalizzare in base ai tuoi gusti e a ciò che hai in frigorifero.![]()
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Quale ti ispira di più?
Con il caldo 🔥 ti sembra di essere più gonfia? È una situazione molto comune, guarda il video per capire perché succede e quali piccoli accorgimenti puoi adottare per stare meglio 🍃
Continuiamo a parlare di colesterolo 👇![]()
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Quando si pensa al colesterolo alto, spesso l’attenzione si concentra solo su cosa eliminare. In realtà può essere utile concentrarsi anche su cosa aggiungere: fibre, grassi buoni e alimenti vegetali che contribuiscono a un’alimentazione equilibrata.![]()
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In queste 5 idee di colazione troviamo diversi elementi interessanti:![]()
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🥣 Avena, formelle Weetabix e pane integrale/di segale apportano fibre, che possono contribuire a migliorare il profilo lipidico.![]()
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🌰 Frutta secca, semi, avocado e crema di frutta secca forniscono grassi buoni.![]()
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🫐🍑🍓 Frutta fresca e verdura aumentano l’apporto di fibre, vitamine e composti antiossidanti.![]()
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🧆 I ceci dell’hummus rappresentano una fonte proteica vegetale: i legumi hanno un ruolo favorevole all’interno di un’alimentazione per il controllo del colesterolo.![]()
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🐟 Il salmone apporta omega-3, grassi che possono contribuire alla salute cardiovascolare.![]()
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Naturalmente non esiste una “colazione perfetta” per il colesterolo: ciò che conta davvero è l’equilibrio dell’alimentazione nel suo insieme e la costanza nel tempo.![]()
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Se vuoi approfondire l’argomento, ho scritto un articolo sul mio sito dedicato al colesterolo alto.![]()
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Se vuoi il link diretto scrivi “colesterolo” nei commenti e te lo invio 📩
Colesterolo alto: a cosa prestare attenzione? ⚠️ ![]()
Grassi? Zuccheri? Altro?![]()
Ascolta il video e se hai dubbi scrivimi nei commenti
Se quando mangi i legumi ti gonfi 🎈 prova questi piatti: sono più semplice da digerire e danno meno fermentazione, possono quindi essere un’opzione valida per chi soffre di gonfiore addominale dopo aver consumato i legumi![]()
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Scorri le foto per vederli tutti. Le ricette sono sul mio sito, se vuoi il link diretto all’articolo commenta con Legumi e te lo invio
Se anche tu quando mangi i legumi ti gonfi, ascolta qui!![]()
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I legumi possono causare gonfiore addominale 🎈 , soprattutto a chi non è abituato a consumarli perché l’intestino deve abituarsi![]()
Anche chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile potrebbe avere difficoltà a consumarli.![]()
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Se anche tu ti trovi in questa situazione prova così: ![]()
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🫘 parti con piccole quantità e legumi di piccole dimensioni (come piselli o lenticchie) ![]()
🫘 prova i legumi decorticati o la pasta di legumi![]()
🫘 lasciali in ammollo e cuocili con alloro o alga kombu![]()
🫘 evita mix con alimenti che gonfiano (per esempio legumi con broccoli o cavoli)![]()
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E ricordati sempre di masticare bene!
Se sei in fase svezzamento e hai sempre il dubbio di sbagliare, è normale.![]()
Nelle consulenze e nei corsi che faccio vedo spesso mamme in difficoltà perché sentono di dover fare tutto “perfetto”. Ma nello svezzamento non esiste un unico modo perfetto.![]()
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Ci sono tante piccole situazioni quotidiane che possono metterti in dubbio:![]()
le quantità, le consistenze, cosa aggiungere o evitare…![]()
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In questo carosello ho raccolto alcune delle più comuni, con un approccio semplice e realistico.![]()
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Se vuoi approfondire, ho scritto un articolo completo sul sito. Scrivi svezzamento nei commenti e ti mando il link (oppure lo trovi navigando sul sito)
Le uova ti piacciono… ma te le scordi e non le prepari mai?![]()
Succede spesso! Sono uno di quegli alimenti che abbiamo sempre in casa,![]()
ma che poi usiamo sempre nello stesso modo.![]()
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In realtà possono salvarti tantissimi pasti, anche quando:![]()
– hai poco tempo![]()
– non sai cosa cucinare![]()
– hai il frigo mezzo vuoto![]()
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In questo carosello trovi alcune idee semplici, veloci e diverse dal solito![]()
per usarle in modo più pratico e senza complicarti la vita.![]()
Non serve fare ricette elaborate, basta combinare qualche ingrediente per avere dei piatti gustosi.![]()
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Salvalo per quando hai uova in frigo e zero idee 🍳![]()
E dimmi: tu come le fai più spesso?
Se ti piacciono gli insalatoni ecco qua due idee per te:![]()
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1. Spinacino, pollo 🍗, noci, fragole a pezzetti e crema di fragole 🍓(fragole frullate con olio e succo di limone 🍋), olio, sale e aceto balsamico ![]()
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2. Rucola, ravanelli arrosto, lenticchie, feta e olio![]()
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Semplici, bilanciate e perfette per la primavera 🌷![]()
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Salva il reel e dimmi nei commenti: ti ispira di più la 1 o la 2?
Se anche tu la mattina vai di corsa o finisci per saltare la colazione, prepararla la sera prima cambia tutto.![]()
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Questo tortino d’avena è semplice, bilanciato e super pratico:![]()
– ti sazia![]()
– eviti di arrivare con tanta fame a metà mattina![]()
– al mattino non devi pensare a niente ![]()
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👉 Base: avena + crema di frutta secca + bevanda vegetale![]()
👉 Sopra: cioccolato fondente + fragole cotte ![]()
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In frigo tutta la notte e al mattino è pronto.![]()
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Salvalo per provarlo
Il Bisfenolo A (BPA) è un interferente endocrino, ed è per questo che negli anni si è cercato di ridurne sempre di più l’esposizione.![]()
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👉 L’Unione Europea ha deciso di vietarlo nei materiali a contatto con gli alimenti,![]()
ma c’è un periodo di transizione fino al 2028, quindi alcune confezioni contenenti questo materiale sono ancora presenti in commercio.![]()
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Cosa significa nella pratica?![]()
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Non serve eliminare tutto o creare allarmismi.![]()
Ma può avere senso:![]()
✔ non basare l’alimentazione su prodotti in lattina![]()
✔ variare quando possibile![]()
✔ preferire alternative come vetro o fresco![]()
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Un’attenzione in più può essere utile soprattutto in gravidanza e nei bambini e nelle persone con situazioni ormonali e metaboliche alterate![]()
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Se vuoi capire meglio dove si trova e cosa fare nella pratica,![]()
scrivi BPA nei commenti e ti mando il link all’articolo che ho scritto sul mio sito 💬
Hai un vasetto di ceci in dispensa e non sai come usarli?![]()
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Capita spesso: sono pratici, economici e nutrienti…![]()
ma alla fine finiscono sempre nelle stesse ricette.![]()
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In questo post trovi 5 idee semplici e veloci per usarli in modo diverso:![]()
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🥕 falafel di ceci e carote al forno![]()
🥗 insalata con parmigiano e pomodorini secchi![]()
🍝 pasta con ceci e broccoli![]()
🥬 gnocchi di ceci con spinaci e ricotta![]()
🍫 brownies al cacao![]()
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Se vuoi le ricette complete passo passo,![]()
scrivi CECI nei commenti e ti mando il link all’articolo 💬![]()
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Tu come li usi di solito? 👇
Se soffri di ipotiroidismo, forse ti è stato detto di evitare verdure come broccoli, cavolfiori e cavoli.![]()
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Il motivo?![]()
Contengono sostanze chiamate goitrogeni, che possono interferire con la funzione tiroidea.![]()
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Ma:![]()
👉 la cottura inattiva queste sostanze.![]()
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Questo significa che queste verdure, da cotte, non devono essere eliminate, ma possono far parte di un’alimentazione varia ed equilibrata.![]()
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Anzi, sono ricche di fibre, vitamine e composti protettivi utili per la salute.![]()
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Ti avevano mai detto di evitarle? 💬
Non sai cosa mangiare a colazione?![]()
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Ecco 5 idee semplici e bilanciate di colazioni che hanno tutte come base il pane, da provare:![]()
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1️⃣ pane + ricotta + miele + pistacchi + cioccolato![]()
2️⃣ pane + burro + marmellata![]()
3️⃣ pane + yogurt + mela cotta con uvetta, pinoli e cannella![]()
4️⃣ pane + avocado + uovo![]()
5️⃣ pane + crema di frutta secca + banana + semi di sesamo![]()
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Colazioni veloci, sazianti e complete, perfette anche quando hai poco tempo al mattino.![]()
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Salva il post per provarle tutte 💾![]()
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Quale ti ispira di più? 👇
Una colazione semplice, veloce ma anche nutriente e soddisfacente ![]()
Questa yogurt bowl è un esempio di come con pochi ingredienti si possa creare una colazione equilibrata e gustosa.![]()
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🥣 Yogurt![]()
fonte di proteine e calcio, aiuta a dare più sazietà![]()
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🌽 Cornflakes![]()
forniscono carboidrati utili come fonte energetica![]()
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🍊 Arancia![]()
ricca di vitamina C e fibre![]()
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💚 Pistacchi![]()
apportano grassi buoni, fibre e minerali![]()
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🍫 Cioccolato fondente![]()
per un tocco goloso e una fonte di antiossidanti![]()
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Il risultato è una colazione:![]()
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✔️ completa![]()
✔️ veloce da preparare![]()
✔️ appagante![]()
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Salva l’idea per provarla nei prossimi giorni
La fame serale è una delle cose che mette più in difficoltà, perché spesso arriva all’improvviso e la prima reazione è pensare: “Non dovrei mangiare.”![]()
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Capire le cause della fame serale è utile per gestirla al meglio. Queste possono essere diverse:![]()
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• hai mangiato troppo poco durante la giornata![]()
• la cena non era abbastanza completa o soddisfacente![]()
• stanchezza e stress ![]()
• senti il bisogno di un momento di gratificazione![]()
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La soluzione non è ignorarla a tutti i costi.![]()
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👉 La prima cosa è lavorare sull’equilibrio della giornata![]()
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Ma, se serve, anche lo spuntino serale può far parte di un’alimentazione sana, senza sensi di colpa e senza rigidità.![]()
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Nel post trovi alcune idee pratiche, dolci e salate.![]()
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Salvalo così la prossima volta saprai cosa fare.
❄️ Freezer: cosa puoi (e cosa non puoi) congelare - mini guida pratica![]()
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Organizzare il freezer può semplificarti la vita: avere ingredienti pronti ti fa risparmiare tempo, ridurre lo spreco e preparare pasti veloci anche quando sei di fretta.![]()
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✅ Si può congelare: carne, pesce, verdure sbollentate, zuppe, sughi, polpette, tortini e sformati, pancake, waffle, cereali cotti (riso, farro, grano saraceno) e legumi cotti.![]()
❌ Meglio evitare: insalata e verdure crude ricche d’acqua, patate crude, uova con guscio, yogurt, formaggi freschi molto acquosi, piatti con panna, torte morbide tipo pan di spagna o con crema fresca.![]()
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💡 Consiglio pratico: dividi gli alimenti in porzioni, usa contenitori piccoli o sacchetti freezer, scrivi data e contenuto.![]()
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📌 Salva questo post come promemoria e per avere sempre il freezer pronto!
Mangiare sano non significa mangiare in modo noioso.![]()
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Spesso con ingredienti simili si riescono a ottenere piatto più gustosi, combinandoli nel modo giusto.![]()
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Più gusto![]()
= più soddisfazione![]()
= più costanza nel tempo.
Dolci e zuccheri nei primi anni: facciamo un po’ di chiarezza 🍰![]()
Spesso si pensa che i bambini possano mangiare più dolci di un adulto perché sono piccoli. In realtà è esattamente il contrario.![]()
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Nei primi 1000 giorni di vita (dal concepimento fino ai 2 anni), i bambini sono particolarmente sensibili agli stimoli ambientali — compresi quelli alimentari.![]()
Per questo, in questa fase è importante prestare la giusta attenzione all’alimentazione (senza rigidità, ma con consapevolezza).![]()
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Le linee guida indicano 0 zuccheri aggiunti sotto i 2 anni. Se ci riesci, benissimo. Se non ci riesci, si può trovare un equilibrio.![]()
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L’obiettivo non è la perfezione, ma:![]()
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- proporre il dolce come qualcosa di occasionale![]()
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- abituare il palato a sapori meno zuccherati![]()
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- costruire fin da subito un rapporto sereno con il cibo![]()
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In questo carosello trovi 5 idee di dolci-non dolci, senza zuccheri aggiunti, pensate per bimbi sotto i 2 anni (e utili anche dopo: perché compiuti i 2 anni non è che lo zucchero debba diventare una presenza quotidiana 😉):![]()
✳️ torta con la ricotta ![]()
✳️ tortino con patate dolci ![]()
✳️ banana bread ![]()
✳️ biscottini con la zucca![]()
✳️ torta alle mele ![]()
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Trovi le ricette complete su un articolo pubblicato sul mio sito. Se vuoi il link diretto all’articolo commenta con “zuccheri” e te lo invio
“Non so mai come cucinare il pollo”![]()
Ecco qui qualche idea 💡 ![]()
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Anche se si segue un piano per perdere peso non e necessario mangiare sempre del pollo alla piastra senza nessun condimento. A volte con qualche piccolo accorgimento può diventare più gustoso!![]()
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👉 Se vuoi, sul mio sito trovi tutte le ricette![]()
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Scrivi “pollo” nei commenti e ti mando il link
