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Articoli2023-08-18T06:30:25+00:00

Articoli

Cavolo romano Dietista Valentina Masi
Peperone Dietista Valentina Masi
Finocchio Dietista Valentina Masi

Fragole a colazione

Ottobre 11, 2022|

∼ Fragole a colazione ∼ Le fragole sono tra i primi frutti primaverili che ci fanno assaporare l'arrivo della bella stagione, dopo i lunghi mesi di frutta invernale (sicuramente un [...]

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Insalatoni invernali

Ottobre 11, 2022|

∼ Insalatoni invernali ∼ E chi l'ha detto che gli insalatoni si mangiano solo in estate? In questo piccolo ebook potrai trovare 5 idee di insalatoni adatti all'inverno, preparati con [...]

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Le abbuffate

Novembre 16, 2020|

∼ Le abbuffate ∼ "Tutto ha inizio con il pensiero fisso del cibo a cui rinuncio quando sono a dieta. Questo si trasforma ben presto in un intenso desiderio di mangiare. All'inizio mangiare mi dà [...]

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La bioimpedenziometria

Maggio 20, 2019|

∼ La bioimpedenziometria e l'importanza di conoscere la composizione corporea ∼ La bioimpedenziometria (BIA) è un esame rapido e non invasivo che permette di analizzare la composizione corporea di un soggetto, l’idratazione e [...]

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Dietista Valentina Masi
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Dato che ormai la scuola 📚 sta per iniziare ecco qua 5 idee💡 per la merenda, utili per chi non sa mai cosa dare da portare a scuola ai propri figli 👧🏻🧒🏼✳️ Banana 🍌 e yogurt bianco da bere 🥛 ✳️ Panino con prosciutto 🥪 e carote crude 🥕 ✳️ Muffin fatti in casa (sul mio sito trovi l’ebook “Muffin per tutti i gusti” con 8 ricette diverse per preparare i muffin)✳️ Cracker con frutta secca a guscio 🥜✳️ Gallette al cioccolato fondente 🍫 e frutta fresca 🍑 E tu hai altre idee per la merenda a scuola? ... See MoreSee Less

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Dietista Valentina Masi
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5 idee di pasti da portare in ufficio 👩🏻‍💻 🧑🏻‍💻 Tra oggi e la prossima settimana la maggior parte delle persone tornerà al lavoro. Per chi pranza in ufficio ecco qua 5 idee di pasti da portare da casa:1) Insalata greca con cetriolo, pomodori, olive e feta 🥒 🫒 🍅 2) Wrap con tagliata di pollo e peperoni 🌮 🍗 🫑 3) Insalata di riso con riso venere, zucchine, gamberetti e avocado 🍤 🥑 4) Insalata mista con fagiolini, patate lesse e uova sode 🥔 🥚 5) Pasta fredda con pesto di basilico, ceci e pomodorini 🌿 🍅 Quale ti questi piatti ti ispira di più?Ricordati di salvare il post così da avere sempre queste idee a disposizioneE buon rientro al lavoro! ... See MoreSee Less

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Dietista Valentina Masi
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Per chi con questo caldo ☀️ non ha voglia di accedere forno e fornelli ecco qua 5 idee di pasti senza cottura 1️⃣ insalata di valeriana con prosciutto crudo e melone2️⃣ cous cous (da reidratare con acqua) con carote e zucchine alla julienne, salmone affumicato e avocado a cubetti3️⃣ insalata con rucola, mini peperoni, ceci e mais 4️⃣ friselle con filetti di sgombro, pomodorini e olive5️⃣ insalata con cetrioli, cipolla rossa di Tropea, primosale e anguria Ti vengono in mente altri piatti estivi, senza cottura? Scrivimelo nei commenti 👇🏻E ricordati di salvare il post così da avere sempre queste idee a disposizione ... See MoreSee Less

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Dietista Valentina Masi
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Uova “allevate a terra”, sai cosa significa? 🥚 Su tante confezioni di uova che troviamo al supermercato possiamo leggere la dicitura “allevate a terra”. Ma cosa vuol dire?L’allevamento delle galline a terra è un allevamento che viene fatto all’interno di capannoni sovraffollati, dove per ogni metro quadro vengono fatte stare 9/10 galline, le quali non hanno accesso all’aperto.Quando acquistiamo le uova al supermercato sarebbe meglio optare per uova biologiche, ovvero uova di galline che hanno accesso all’aria aperta e hanno uno spazio maggiore a disposizione per vivere.In questo modo promuoviamo un allevamento più sostenibile per l’animale, oltre a consumare un prodotto di qualità superiore: vari studi hanno dimostrato come le uova biologiche abbiano un contenuto superiore di omega3Se questo argomento ti interessa e vuoi imparare a leggere le etichette e a fare una spesa consapevole, trovi tanti approfondimenti nel mio libro “La salute nel piatto”E tu hai mai controllato queste informazioni nelle etichette delle uova? ... See MoreSee Less

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Dietista Valentina Masi
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5 CONSIGLI PER RIDURRE IL CONSUMO DI ZUCCHERI 🍭Mantenere nella propria alimentazione un consumo moderato di zuccheri è sicuramente un’azione importante per la nostra salute. Numerosi studi hanno infatti dimostrato come un consumo elevato di zuccheri si associ a numerose problematiche di salute e patologie.Ecco quindi 5️⃣ consigli per provare a ridurre il consumo di zuccheri nella nostra alimentazione Scorri le foto per leggerli tutti 👆🏻E tu metti già in pratica questi consigli? E hai altri suggerimenti a riguardo? Scrivimelo nei commenti! ... See MoreSee Less

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Dietista Valentina Masi
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È la stagione delle zucchine 🥒 una verdura ricca di minerali, come il potassio, e vitamine, come la vitamina C e la vitamina A. Le zucchine sono inoltre ricche di fibra, che favorisce il transito intestinale. E a proposito di intestino… in genere sono ortaggi ben tollerati da chi soffre di disturbi gastrointestinali e gonfiore addominaleEcco 5 ricette da provare! 1️⃣ Spaghetti di zucchine con ragù di carne2️⃣ Zucchine ripiene con salmone3️⃣ Insalata di farro con zucchine e ceci4️⃣ Burger di quinoa e zucchine5️⃣ Panino con crescenza e zucchine grigliateDosi e procedimenti li trovi nelle foto 👆🏻E a te piacciono le zucchine? Qual è il tuo piatto preferito con le zucchine? Fammelo sapere nei commenti!E ricordati di salvare il post per avere sempre queste ricette a disposizione ... See MoreSee Less

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Dietista Valentina Masi
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Per gli amanti del pane 🥖 ecco qua 5 idee di colazioni, che hanno tutte il pane come base, adatte a questa stagione primaverile 🌼1. Pane con ricotta, fragole e scaglie di cioccolato 🍫 2. Pane con crema di mandorle, nespole a fettine e semi di zucca 3. Pane con yogurt bianco, lamponi, cannella e miele 🍯 4. Pane con hummus di piselli, pomodorini, accompagnato da un frullato di fragole e banana 🍌 5. Pane con uovo strapazzato, avocado e macedonia di frutta 1, 2, 3, 4 o 5?? Qual è la tua preferita? Fammelo sapere nei commenti 👇🏻#lasalutenelpiatto #colazione #breakfast #breakfastideas #colazionesana #alimentazione #mangiaresano #healthyfood #pane #mangiaredistagione #primavera #balancedmeals ... See MoreSee Less

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Dietista Valentina Masi
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I 30 anni li festeggio così 🎂 Da oggi è ufficialmente in vendita il mio primo libro “La salute nel piatto. Teoria e pratica per una sana alimentazione.”Il libro è suddiviso in due parti: 🟢 Una prima parte più teorica, in cui approfondiamo quelle che sono le basi della nutrizione, ovvero le calorie e i macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi). Poi ci addentriamo nel ruolo dell’alimentazione in un’ottica di prevenzione e promozione della salute (per esempio, il legame tra alimentazione e salute cardiovascolare, dieta e prevenzione oncologica). Infine vediamo altri aspetti, non solo legati all’alimentazione in sé, che influiscono sul nostro stato di salute.🟢La seconda parte del libro invece è più pratica. Si apre con un lungo capitolo dedicato alla lettura delle etichette. Camminiamo insieme tra le corsie del supermercato e per ogni prodotto alimentare vediamo i consigli per la spesa e cosa è meglio guardare in etichetta per fare dei buoni acquisti.Poi vediamo, sempre nel pratico, alcuni consigli per organizzare in maniera ottimale la cucina e la dispensa, come bilanciare i pasti, ma anche la giornata alimentare, con colazione e spuntini; infine, come programmare un menù settimanale bilanciato. Quindi, tante nozioni che possono esserti utili nella tua quotidianità, con l’obiettivo di prenderti cura al meglio della tua alimentazione.Puoi acquistare il mio libro:- dal mio sito, in versione ebook digitale: www.dietistavalentinamasi.com/prodotto/la-salute-nel-piatto-digitale/- dal mio sito in versione cartacea (ma senza spedizione, è necessario ritirarlo presso i miei ambulatori): www.dietistavalentinamasi.com/prodotto/la-salute-nel-piatto-versione-cartacea/- da Amazon, in versione cartacea con spedizione a casa: amzn.to/3pookkz ... See MoreSee Less

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Nuova ricetta da provare 👩🏻‍🍳 Torta salata con ricotta e asparagi 🌸Per ingredienti e procedimento scorri la foto ⏩️ Le quantità indicate sono per due porzioniSalva il post così da non perdere la ricetta ✨ ... See MoreSee Less

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5 pasti più ricchi di proteine, per il mese di aprile 🌷1. Insalata di lattuga e cipollotto rosso con ceci croccanti e patate 🌱 2. Alici gratinate cotte al forno con fagiolini 🐟 3. Bocconcini di pollo alle fragole con insalata di spinacino e pane integrale 🍗 4. “Lasagnette” di pane carasau con stracchino e ravanelli 🧀 5. Frittata agli agretti con carote alla julienne e pane di segale 🥚 Puoi abbinare questi pasti a quelli del post precedente, così da costruire in menù equilibrato Come sempre, se ti interessa qualche ricetta scrivimi qualche che te la invio 😊 ... See MoreSee Less

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