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Dietista Valentina Masi – Nutrizionista a Reggio Emilia e Scandiano2023-01-22T08:14:20+00:00

Dott.ssa Valentina Masi

Dietista a Reggio Emilia e provincia

dietista Reggio Emilia
Un’alimentazione sana ed equilibrata, abbinata ad uno stile di vita attivo, aiuta a prevenire numerose malattie croniche, sempre più diffuse nella nostra società, come l’obesità e il sovrappeso, le malattie cardiovascolari, l’ipertensione arteriosa, il diabete mellito, alcuni disturbi muscolo-scheletrici e certi tipi di tumore.
Per tutelare quindi la nostra salute e prenderci cura del nostro corpo è importante imparare a mangiare correttamente e a seguire una dieta bilanciata.
Ricordiamo sempre che quando parliamo di “dieta” non ci riferiamo ad un regime drastico, da seguire per perdere chili di troppo in poco tempo, ma ad uno stile alimentare salutare, personalizzato, durevole nel tempo, basato sui nostri gusti e sulle nostre esigenze soggettive.
“Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso, avremmo trovato la strada per la salute.”
– Ippocrate –

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Post dedicato a tutte le persone che hanno qualche difficoltà a cucinare il pesce 🐟, tra cui il non sapere come cucinarlo e il pensare che per prepararlo serva molto tempoEcco qua quindi 5 ricette, facili e veloci, da sperimentare 👩🏻‍🍳 🐟 Filetti di branzino all’arancia 🐟 Merluzzo al latte🐟 Sogliola gratinata con farina di mais 🐟 Gallinella al pomodoro 🐟 Alici al fornoTrovi le ricette nelle varie immagini ⏩️ Salva il post, per averle sempre a disposizione#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #pesce #ricette #healthy #healthyeating #cucinare #alimentazionesana #alimentazionebilanciata #realfood #nutritiousfood ... See MoreSee Less
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5 pasti più ricchi di proteine, per il mese di marzo 🌼Seconda parte del post che completa le idee dei pasti per questo mese. Ecco qui:1. Involtini di verza con salmone e patate2. Straccetti di pollo all’arancia con riso basmati e insalata di finocchi3. Vellutata di ceci e cavolfiore con crostini4. Insalata di spinacino con Parmigiano Reggiano, edamame e pane integrale5. Uova in camicia con asparagi e pane di segale Tutte queste tipologie di pasti possono essere considerati come pasti completi Salva il post per avere queste idee a portata di mano per quando non sai cosa preparare Se c’è qualche ricetta che ti interessa scrivimelo nel commenti che te la invio!#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #cucinare #mangiaresano #healthyeating #eatwell #alimentazionesana #ideeincucina ... See MoreSee Less
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5 pasti più ricchi di carboidrati, per il mese di marzo 🌼1. Riso nero con asparagi e sgombro 2. Pasta di farro con carciofi e ricotta 3. Cous cous con ravanelli, carote e ceci 4. Risotto con radicchio, speck e noci5. Pasta integrale con pesto di rucola e mandorleTutte queste tipologie di pasti possono essere considerati come pasti completi.Salva il post per avere queste idee a portata di mano per quando non sai cosa preparare Se c’è qualche ricetta che ti interessa scrivimelo nel commenti 👇🏻#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #cucinare #mangiaresano #healthyeating #eatwell #alimentazionesana #ideeincucina ... See MoreSee Less
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Se ti piacciono gli insalatoni e non li mangi solo in estate, ecco qua 5 idee per questa stagione:🥬 Insalata di cavolo nero, carote e ceci 🥬 Insalata di valeriana con barbabietola rossa, primosale e pistacchi 🥬 Insalata di cavolo cappuccio viola con pollo, noci e mela 🥬 Insalata di radicchio e finocchio con salmone affumicato e arancia 🥬 Insalata di verza con lenticchie, mela e salsa allo yogurt1, 2, 3, 4 o 5? Quale ti ispira di più? Fammelo sapere nei commenti 👇🏻#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #pranzo #lunchtime #insalatona #mangiaresano #healthyfood #realfood #ricette #Foodies #lunchbox #alimentazionecorretta ... See MoreSee Less
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5 pasti più ricchi di proteine, adatti per il mese di febbraio Ed ecco la seconda parte dei pasti equilibrati per il mese di febbraio. Questi sono più ricchi di proteine, da abbinare all’interno della giornata alimentare con quelli più ricchi di carboidrati (post precedente)❇️ Zuppa di lenticchie con cavolo nero e patate ❇️ Frittata di cavolfiore con pane di segale❇️ Polpette di macinato di manzo con insalata di radicchio ❇️ Insalata di finocchi, arancia e salmone affumicato con pane integrale ❇️ Sformato con fontina, porri e patate ❗️Le ricette di tutti i piatti le condividerò durante il mese nelle storie ❗️Qual è il piatto che ti ispira di più? 😋 fammelo sapere nei commentiE ricorda di salvare il post, così da avere sempre queste idee a portata di mano!#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #ricette #healthyeating #healthy #nutritiousfood #foodies #diet #nutrizione #alimentazionesana #realfood #balanceddiet ... See MoreSee Less
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5 pasti più ricchi di carboidrati, adatti per il mese di febbraio ✳️ Pasta di farro con pesto di cannellini e varie foglie di “scarto” ✳️ Riso venere con broccoli, gamberetti e avocado ✳️ Insalata di grano saraceno con bocconcini di pollo, mela a cubetti e cavolo viola crudo ✳️ Pasta con sugo di lenticchie e verdure al forno ✳️ Risotto con barbabietola rossa e crescenzaNel prossimo post vediamo invece 5 pasti più ricchi di proteine, così da creare delle giornate alimentari bilanciate! ⚖️ Mentre nei prossimi giorni nelle storie vi lascio le varie ricettine 👩🏻‍🍳 Salva il post in modo da avere sempre queste idee a portata di mano e se ti va scrivimi il tuo piatto preferito nei commenti!#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #mangiaresano #healthyfood #healthyeating #nutritiousfood #eatwell #alimentazionesana #piattisani #balancedfood #foodies ... See MoreSee Less
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Spesso mi viene chiesto se al supermercato è possibile trovare dei piatti pronti equilibrati. La risposta è sì, qualcosa lo si può trovare!In generale le preparazioni casalinghe sono più consigliate per vari motivi (per esempio, i piatti pronti hanno un quantitativo abbastanza alto di sale), però ricorrere ogni tanto a questi prodotti può essere un’alternativa per quei momenti in cui il tempo a disposizione è poco!Ecco quindi 5 esempi di piatti pronti validi, che possiamo trovare al supermercato.Il consiglio principale per capire se un piatto pronto può essere una buona scelta o meno è quella di leggere gli ingredienti: se la lista degli ingredienti non è troppo lunga e gli alimenti presenti sono gli stessi che potremmo utilizzare anche noi se preparassimo quel piatto in casa, allora il prodotto può essere una buona opzione. Ti è mai capitato di prendere questi prodotti? Fammelo sapere#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #piattipronti #alimentazione #nutritiousfood #balanceddiet #foodies #nutrizione #mangiaresano #alimentazionesana #eatwell #diet ... See MoreSee Less
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Una ricetta facile e veloce, da provare: feta e barbabietola rossa al forno Dopo averle sbucciate e lavate, cuoci a vapore due barbabietole rosse piccole (o una grande). In alternativa puoi usare quelle già cotte.Tagliale poi a fettine sottili e disponile su una teglia coperta con carta da forno.Sbriciola sopra circa 100g di feta, 1 cucchiaio di semi di zucca ed erbe aromatiche come origano e timo. Non aggiungere sale, essendo già la feta salata. Un filo d’olio e cuoci in forno a 180 gradi per 20 minuti.Per ottenere un pasto completo puoi abbinare una fonte di carboidrati, come una fetta di pane. Il resto è già presente: verdure (barbabietola), fonte proteica (feta) e fonte di grassi (olio e semi).Ti ispira 😋 oppure no 😖? Fammelo sapere nei commenti #lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #ricette #cucinare #healthyfood #vegetarianmeals #balancedfood #foodies #feta #nutrizione #alimentazionesana #eatwell #healthyrecipes ... See MoreSee Less
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5 pasti completi, più ricchi di proteine, adatti per il mese di gennaio ❄️ uova al purgatorio con insalata di rapa rossa e pane integrale ❄️ bocconcini di pollo al curry con cavolo viola e riso basmati ❄️ nasello al pomodoro con cavolfiore e patate al forno ❄️ chili vegetariano con fagioli, verza e pane di segale❄️ pastina in brodo e sformatini di ricotta e broccoli Tutti questi pasti sono composti da:❇️ una base di alimenti considerati fonte proteica ❇️ una piccola fonte di carboidrati ❇️ verdure di stagione Per bilanciare la giornata l’ideale sarebbe tenere uno dei due pasti principali più ricco di proteine e l’altro più ricco di carboidrati (per esempio i pasti indicati nel post precedente)Ora aspetto di sapere tra questi qual è il tuo preferito! Scrivimelo nel commenti #lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #piattosano #distagione #healthyfood #foodies #mangiaresano #alimentazione #balancedfood #nutrition #healthyeating ... See MoreSee Less
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