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Dietista Valentina Masi – Nutrizionista a Reggio Emilia e Scandiano2023-01-22T08:14:20+00:00

Dott.ssa Valentina Masi

Dietista a Reggio Emilia e provincia

dietista Reggio Emilia
Un’alimentazione sana ed equilibrata, abbinata ad uno stile di vita attivo, aiuta a prevenire numerose malattie croniche, sempre più diffuse nella nostra società, come l’obesità e il sovrappeso, le malattie cardiovascolari, l’ipertensione arteriosa, il diabete mellito, alcuni disturbi muscolo-scheletrici e certi tipi di tumore.
Per tutelare quindi la nostra salute e prenderci cura del nostro corpo è importante imparare a mangiare correttamente e a seguire una dieta bilanciata.
Ricordiamo sempre che quando parliamo di “dieta” non ci riferiamo ad un regime drastico, da seguire per perdere chili di troppo in poco tempo, ma ad uno stile alimentare salutare, personalizzato, durevole nel tempo, basato sui nostri gusti e sulle nostre esigenze soggettive.
“Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso, avremmo trovato la strada per la salute.”
– Ippocrate –

Di cosa mi occupo:

problemi gastrointestinali
Problematiche gastrointestinali
Perdita di peso e ricomposizione corporea
Attività sportiva
Patologie
Fertilità, pre-concepimento e gravidanza
Disturbi femminili come candida o cistite
alimentazione e menopausa
Menopausa
educazione alimentare
Educazione alimentare e organizzazione dell’alimentazione familiare

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Cover for Dietista Valentina Masi
Spesso mi viene chiesto se al supermercato è possibile trovare dei piatti pronti equilibrati. La risposta è sì, qualcosa lo si può trovare!In generale le preparazioni casalinghe sono più consigliate per vari motivi (per esempio, i piatti pronti hanno un quantitativo abbastanza alto di sale), però ricorrere ogni tanto a questi prodotti può essere un’alternativa per quei momenti in cui il tempo a disposizione è poco!Ecco quindi 5 esempi di piatti pronti validi, che possiamo trovare al supermercato.Il consiglio principale per capire se un piatto pronto può essere una buona scelta o meno è quella di leggere gli ingredienti: se la lista degli ingredienti non è troppo lunga e gli alimenti presenti sono gli stessi che potremmo utilizzare anche noi se preparassimo quel piatto in casa, allora il prodotto può essere una buona opzione. Ti è mai capitato di prendere questi prodotti? Fammelo sapere#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #piattipronti #alimentazione #nutritiousfood #balanceddiet #foodies #nutrizione #mangiaresano #alimentazionesana #eatwell #diet ... See MoreSee Less
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Una ricetta facile e veloce, da provare: feta e barbabietola rossa al forno Dopo averle sbucciate e lavate, cuoci a vapore due barbabietole rosse piccole (o una grande). In alternativa puoi usare quelle già cotte.Tagliale poi a fettine sottili e disponile su una teglia coperta con carta da forno.Sbriciola sopra circa 100g di feta, 1 cucchiaio di semi di zucca ed erbe aromatiche come origano e timo. Non aggiungere sale, essendo già la feta salata. Un filo d’olio e cuoci in forno a 180 gradi per 20 minuti.Per ottenere un pasto completo puoi abbinare una fonte di carboidrati, come una fetta di pane. Il resto è già presente: verdure (barbabietola), fonte proteica (feta) e fonte di grassi (olio e semi).Ti ispira 😋 oppure no 😖? Fammelo sapere nei commenti #lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #ricette #cucinare #healthyfood #vegetarianmeals #balancedfood #foodies #feta #nutrizione #alimentazionesana #eatwell #healthyrecipes ... See MoreSee Less
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5 pasti completi, più ricchi di proteine, adatti per il mese di gennaio ❄️ uova al purgatorio con insalata di rapa rossa e pane integrale ❄️ bocconcini di pollo al curry con cavolo viola e riso basmati ❄️ nasello al pomodoro con cavolfiore e patate al forno ❄️ chili vegetariano con fagioli, verza e pane di segale❄️ pastina in brodo e sformatini di ricotta e broccoli Tutti questi pasti sono composti da:❇️ una base di alimenti considerati fonte proteica ❇️ una piccola fonte di carboidrati ❇️ verdure di stagione Per bilanciare la giornata l’ideale sarebbe tenere uno dei due pasti principali più ricco di proteine e l’altro più ricco di carboidrati (per esempio i pasti indicati nel post precedente)Ora aspetto di sapere tra questi qual è il tuo preferito! Scrivimelo nel commenti #lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #piattosano #distagione #healthyfood #foodies #mangiaresano #alimentazione #balancedfood #nutrition #healthyeating ... See MoreSee Less
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5 pasti completi, più ricchi di carboidrati, adatti per il mese di gennaio ❄️ risotto con passata di pomodoro, lenticchie e verza ❄️ pasta integrale con broccoli, acciughe sott’olio e pinoli ❄️ insalata calda di riso rosso con uovo strapazzato e zucca a cubetti ❄️ pasta di farro con ragù di macinato di manzo e insalata di finocchi ❄️ tortino con mozzarella e spinaciTutti questi pasti sono composti da:❇️ una quantità maggiore di cibo che apporta principalmente carboidrati (pasta, riso, pasta sfoglia/fillo…)❇️ una quantità minore di fonte proteica (legumi, pesce, carne, uova, formaggio)❇️ verdure di stagione, che apportano fibre (verza, broccoli, zucca, finocchi, spinaci…)L’ideale sarebbe bilanciare la giornata con un pasto più ricco di carboidrati (come questi piatti) e un pasto più ricco di proteine. Segui il mio profilo che a breve arrivano anche le idee di pasti più ricchi di proteine, adatti a questa stagione!E fammi sapere nei commenti qual è il tuo preferito tra questi 5 🖐🏻#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #alimentazione #piattosano #healthyfood #foodies #nutrizione #mangiaresano #distagione #eatwell #mangiaresano ... See MoreSee Less
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Porridge: 5 idee per guarnirlo, in versione invernale ❄️ Sia che ti piaccia il porridge, sia non ti convinca troppo, questo post fa per te! Infatti, per fare un buon porridge è fondamentale abbinarci i giusti cibi per renderlo gustoso. Ecco quindi 5 abbinamenti per renderlo buono, ma anche completo e bilanciato1. Porridge con mela a cubetti, spolverata di cannella, uvetta sultanina e pinoli 2. Porridge con pera a fettine, nocciole, cacao amaro in polvere e miele3. Porridge con kiwi, mandorle, cocco grattugiato e cioccolato a scaglie 4. Porridge con banana a rondelle, burro d’arachidi, semi di zucca e qualche cucchiaino di yogurt bianco 5. Porridge con fettine di mandarino, marmellata di agrumi, noci e semi di girasoleQuale abbinamento preferisci? E in genere tu come prepari il porridge? Scrivimelo nei commenti!E ricordati di salvare il post, così da avere sempre queste idee a portata di mano ... See MoreSee Less
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Parliamo di… cachi!🔸le loro proprietà nutrizionali🔸un paio di consigli in base ad eventuali problemi intestinali🔸il contenuto di zuccheri🔸 e i vostri abbinamenti preferiti E ho giusto 3/4 ricette pronte per inserire questi frutti all’interno della nostra alimentazione! Se ti interessano fammelo sapere qui sotto nei commenti 💫 ... See MoreSee Less
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5 pasti completi, più ricchi di proteine, adatti per il mese di dicembre 🍁 cosce di pollo al forno, con contorno di carote e patate al forno🍁 salmone cotto in padella con insalata di finocchi e arance e pane integrale🍁 zuppa di ceci, broccoli e patate (trovate la ricetta in un post precedente) 🍁 tomino alla piastra con bietole saltate in padella e pane integrale 🍁 insalata di radicchio, uova sode e patate dolci Dopo aver visto i pasti più ricchi di carboidrati (nel post precedente), ecco qua 5 idee per pranzi o cene più ricchi di proteine. Tutti questi pasti sono composti da:1️⃣ una base di alimenti che apportano principalmente proteine (carne, pesce, legumi, formaggi e uova)2️⃣ un cibo considerato come fonte di carboidrati (patate, pane, patate americane)3️⃣ verdure di stagione, che apportano fibreSpero che queste idee possano esserti utili! Fammi sapere nei commenti ✨#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #ideeincucina #cucinare #ricette #healthy #alimentazionesana #balancedmeals #nutrizione #realfood ... See MoreSee Less
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5 pasti completi, più ricchi di carboidrati, adatti per il mese di dicembre🎄polenta con sugo di lenticchie e passata di pomodoro ed un contorno di spinaci 🎄 pasta integrale condita con tonno e porro saltati in padella🎄 insalata di riso venere con cavolini di Bruxelles e speck a listarelle 🎄 noodles con cavolfiore e bocconcini di pollo cotti al forno🎄 pasta di farro con pesto di broccoli e noci Tutti questi pasti sono composti da:1️⃣ una base di alimenti che apporta principalmente carboidrati (polenta, pasta, riso…)2️⃣ un cibo considerato come fonte proteica (legumi, carne, pesce, latticini) 3️⃣ verdure di stagione, che apportano fibre (spinaci, porro, cavolini di Bruxelles, cavolfiore e broccoli)Ti interessano anche 5 pasti più ricchi di proteine, sempre adatti a questo mese? Se sì, scrivimelo nei commenti! #lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #autunno #mangiaredistagione #healthyplate #balancedmeals #nutrizione #EatWell #mangiaresano #alimentazione ... See MoreSee Less
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Oggi parliamo di broccoli 🥦 🥦 le loro proprietà nutritive 🥦 broccoli e problematiche gastrointestinali (con un consiglio per prepararli in modo da ridurre il gonfiore addominale post-consumo)🥦 broccoli e nichel 🥦 i vostri piatti preferiti con i broccoliScorri le foto per leggere tutto 👉🏻#lasalutenelpiatto #Broccoli #alimentazionesana #dieta #cibosano #veggies #nutrition #healthy #healthyfood ... See MoreSee Less
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5 pasti completi, più ricchi di proteine, adatti per il mese di novembre 🍁 filetti di branzino al forno con finocchi e patate, tutto cotto al forno🍁 frittata con uova e spinaci, un contorno di carote alla julienne e pane integrale 🍁 insalata di radicchio con bocconcini di pollo, mela a cubetti e crostini 🍁 zucca al forno con feta e mandorle tritate, accompagnato da pane integrale 🍁 zuppa di lenticchie, farro e cavolo nero Dopo aver visto i pasti più ricchi di carboidrati (nel post precedente), ecco qua 5 idee per pranzi o cene più ricchi di proteine. Tutti questi pasti sono composti da:1️⃣ una base di alimenti che apportano principalmente proteine (pesce, uova, carne, formaggi e legumi)2️⃣ un cibo considerato come fonte di carboidrati (patate, pane, cereali)3️⃣ verdure di stagione, che apportano fibreSpero che queste idee possano esserti utili! Fammi sapere nei commenti ✨#lasalutenelpiatto #dieta #dietasana #ideeincucina #cucinare #ricette #healthy #alimentazionesana #balancedmeals #nutrizione #realfood ... See MoreSee Less
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Cellulare:   +39 348 2861876     Indirizzo Mail: dietista.masivalentina@gmail.com
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