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∼ Torta di carote e mandorle ∼

La ricetta della settimana: torta di carote e mandorle.

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Ingredienti:

  • 250g di carote,
  • 250g di mandorle,
  • 3 uova,
  • 120g di zucchero di canna integrale,
  • 1 cucchiaio di farina di farro (o farina di riso per renderla gluten free),
  • mezzo bicchiere di Sassolino,
  • 1 bustina di lievito
  • buccia di limone grattugiata.

Procedimento:

  1. Tostare le mandorle.
  2. Tritare finemente con il frullatore  le mandorle e le carote.
  3. Unire tutti gli ingredienti e mescolare.
  4. Mettere in forno a 180° per 40 minuti.

Valori nutrizionali per 1 porzione:

  • Calorie: 180Kcal
  • Proteine: 6g
  • Grassi: 11g
  • Carboidrati: 15g
  • Zuccheri semplici: 14g
  • Fibra: 4g
  • Colesterolo: 28mg

Per ottenere una porzione con i valori nutrizionali sopra riportati dividere la torta in 12 pezzi.

  • Immagine
By | 2017-11-26T19:14:49+00:00 luglio 21, 2017|Categories: Ricette|Tags: , , , , , |0 Commenti

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