∼ Pollo alla cacciatora ∼
Ingredienti per 2 porzioni:
- 300g di coscia di pollo
- 150g di pomodori pelati
- 2 carote
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di vino rosso
- Sale qb
Procedimento:
- Mettere in una padella 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva con il pollo e far rosolare il pollo da tutti i lati.
- Tritare la carota, il sedano, la cipolla e l’aglio e aggiungerli in padella.
- Cuocere per una decina di minuti.
- Aggiungere il vino e cuocere fino a farlo evaporare.
- Aggiungere i pomodori pelati e regolare il sale.
- Portare a termine la cottura, per circa un’ora.
Valori nutrizionali per 1 porzione:
- Calorie: 349Kcal
- Proteine: 30g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 10g
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