Ingredienti per 2 porzioni:

• 300g di coscia di pollo
• 150g di pomodori pelati
• 2 carote
• 1 gambo di sedano
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• 1 bicchiere di vino rosso
• Sale qb

Procedimento:

1. Mettere in una padella 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva con il pollo e far rosolare il pollo da tutti i lati.
2. Tritare la carota, il sedano, la cipolla e l’aglio e aggiungerli in padella.
3. Cuocere per una decina di minuti.
4. Aggiungere il vino e cuocere fino a farlo evaporare.
5. Aggiungere i pomodori pelati e regolare il sale.
6. Portare a termine la cottura, per circa un’ora.

Valori nutrizionali per 1 porzione:

• Calorie: 349Kcal
• Proteine: 30g
• Grassi: 15g
• Carboidrati: 10g