Dietista Valentina Masi – Nutrizionista a Reggio Emilia e Scandiano2026-02-08T13:30:58+00:00

Dott.ssa Valentina Masi

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Il mio libro: La salute nel piatto

“La salute nel piatto” nasce per fare chiarezza nel mondo della nutrizione, spesso confuso da informazioni contrastanti.
Troverai risposte semplici e scientifiche alle domande più comuni sull’alimentazione, dalla lettura delle etichette ai consigli pratici per organizzare la cucina e costruire pasti equilibrati ogni giorno.

  • Le basi della nutrizione spiegate con semplicità

  • Come leggere le etichette e fare una spesa consapevole

  • Strategie pratiche per organizzare pasti e menù settimanali

I miei ricettari

La salute nel piatto estate

Dicono di me

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Maurizio Manfredini
28/11/2025
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Cordialità, professionalità,serietà ed una grandissima preparazione in ambito alimentare e non solo. Complimenti.
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Cristina Menozzi
18/11/2025
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Bravissima professionista e splendida persona. Ascolta e formula alternative per il raggiungimento degli obiettivi. Trova sempre ottime soluzioni per educare ad uno stile di vita salutare senza mai essere troppo “pesante”. Grazie Valentina per l’ottimo lavoro che fai.
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Beatrice Apostol
05/11/2025
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Sono tornata dalla dottoressa dopo diversi anni perché mi ero trovata davvero bene, e anche questa volta si è confermata una professionista attenta, empatica e preparata. Non mangio più carne e avevo bisogno di un nuovo piano alimentare equilibrato: lei ha saputo ascoltarmi e adattare tutto alle mie esigenze con grande disponibilità. Consigliatissima!
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wissam aksim profile picture
wissam aksim
29/10/2025
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Alla prima visita mi sono trovata benissimo , la dottoressa e davvero simpatica e carina. Mi ha fatto sentire molto a mio agio dandomi anche consigli molto utili
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Anna Pieron
15/10/2025
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Oggi ho avuto il piacere di fare la mia prima visita con la dottoressa e devo dire che mi sono trovata davvero molto bene. Mi ha ascoltata con attenzione, è stata empatica, professionale e accogliente. Mi ha fatto sentire a mio agio fin da subito, e questo mi ha permesso di aprirmi e parlare con sincerità delle mie abitudini e difficoltà. Mi ha dato consigli chiari, pratici e personalizzati, con grande sensibilità. È raro trovare una professionista così umana e competente. La consiglio davvero di cuore a chi cerca una dietologa attenta, che sa ascoltare e accompagnare con empatia nel proprio percorso.
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Gianluca Mennella
12/10/2025
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Account Stranieri
07/10/2025
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Molto professionale e disponibile, esperienza positiva!
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Monica Rossi
25/09/2025
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caterina raffaele
25/09/2025
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Ottima esperienza! La consiglio vivamente! Dottoressa seria e molto professionale!
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laura lucarelli
24/09/2025
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Chiara e preparata nella spiegazione al corso dello svezzamento.

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Rientri dalle ferie e improvvisamente arriva la domanda: “E adesso cosa preparo da mangiare?” 😅Ti lascio un menu da lunedì a venerdì con pranzi e cene semplici, usando ingredienti di stagione e combinazioni facili da preparare. Quando cucini prepara sempre qualcosa in più così ce l’hai già pronto per il giorno seguente. Scorri le foto e salva il post ...
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Con il caldo spesso viene voglia di pasti più freschi e veloci, e l’insalatona è una delle soluzioni più pratiche.Il rischio? Preparare una ciotola piena di verdure che dopo un’ora lascia di nuovo fame.Per rendere un’insalatona più completa può essere utile inserire:✔ una fonte di proteine (pollo, pesce, uova, formaggi, legumi...)✔ una fonte di carboidrati (pane, crostini, cous cous, farro, patate...)✔ verdura e ortaggi di stagione✔ una fonte di grassi come olio extravergine, frutta secca, avocado o oliveIn questo carosello trovi 5 idee fresche e semplici da personalizzare in base ai tuoi gusti e a ciò che hai in frigorifero.Quale ti ispira di più? ...
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Con il caldo 🔥 ti sembra di essere più gonfia? È una situazione molto comune, guarda il video per capire perché succede e quali piccoli accorgimenti puoi adottare per stare meglio 🍃 ...
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Continuiamo a parlare di colesterolo 👇Quando si pensa al colesterolo alto, spesso l’attenzione si concentra solo su cosa eliminare. In realtà può essere utile concentrarsi anche su cosa aggiungere: fibre, grassi buoni e alimenti vegetali che contribuiscono a un’alimentazione equilibrata.In queste 5 idee di colazione troviamo diversi elementi interessanti:🥣 Avena, formelle Weetabix e pane integrale/di segale apportano fibre, che possono contribuire a migliorare il profilo lipidico.🌰 Frutta secca, semi, avocado e crema di frutta secca forniscono grassi buoni.🫐🍑🍓 Frutta fresca e verdura aumentano l’apporto di fibre, vitamine e composti antiossidanti.🧆 I ceci dell’hummus rappresentano una fonte proteica vegetale: i legumi hanno un ruolo favorevole all’interno di un’alimentazione per il controllo del colesterolo.🐟 Il salmone apporta omega-3, grassi che possono contribuire alla salute cardiovascolare.Naturalmente non esiste una “colazione perfetta” per il colesterolo: ciò che conta davvero è l’equilibrio dell’alimentazione nel suo insieme e la costanza nel tempo.Se vuoi approfondire l’argomento, ho scritto un articolo sul mio sito dedicato al colesterolo alto.Se vuoi il link diretto scrivi “colesterolo” nei commenti e te lo invio 📩 ...
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