La ricetta della settimana: nasello al pomodoro. Una ricetta facile e veloce per cucinare il pesce, adatta anche ai meno esperti in cucina.

Ingredienti per 2 porzioni:

• 300g di nasello surgelato,
• 150g di pomodorini,
• 8 cucchiai di passata di pomodoro,
• 2 spicchi d’aglio,
• 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva,
• 1 cucchiaino d’origano,
• sale grosso q.b.

Procedimento:

1. Mettere in una padella l’olio, l’aglio, la passata di pomodoro, l’origano e il sale.
2. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
3. Tagliare a spicchi i pomodorini, aggiungerli nella padella e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
4. Unire al sugo i bastoncini di nasello ancora surgelati e, appena si ammorbidiscono, spezzettarli con una forchetta.
5. Cuocere per 30 minuti a fuoco basso. Se necessario aggiungere dell’acqua.