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∼ Merluzzo al latte ∼

La ricetta della settimana: merluzzo al latte. Una ricetta semplice dal sapore delicato, adatta anche a chi non ama molto il pesce.

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Ingredienti per 2 porzioni:

  • 300g di merluzzo (va bene anche surgelato)
  • 2 bicchieri di latte (o bevanda vegetale)
  • una manciata di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
  • Succo di limone a piacere
  • Sale q.b.

Procedimento:

  1. Mettere in una padella il merluzzo, romperlo a pezzetti e aggiungere il latte fino a coprirlo.
  2. Aggiungere il prezzemolo, l’aglio e il sale.
  3. Cuocere a fuoco medio fino a quando il latte non viene assorbito.
  4. Una volta spento il fuoco, aggiungere un cucchiaio d’olio e succo di limone a piacere.

Valori nutrizionali:

  • Calorie: 222Kcal
  • Proteine: 31g
  • Lipidi: 8g
  • Carboidrati: 8g
  • Fibra: 0g
  • Colesterolo: 86mg
  • vn
By | 2017-11-26T18:55:30+00:00 novembre 15, 2017|Categories: Ricette|Tags: , , , , , |0 Commenti

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