∼ Merluzzo al latte ∼
La ricetta della settimana: merluzzo al latte. Una ricetta semplice dal sapore delicato, adatta anche a chi non ama molto il pesce.
Ingredienti per 2 porzioni:
- 300g di merluzzo (va bene anche surgelato)
- 2 bicchieri di latte (o bevanda vegetale)
- una manciata di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
- Succo di limone a piacere
- Sale q.b.
Procedimento:
- Mettere in una padella il merluzzo, romperlo a pezzetti e aggiungere il latte fino a coprirlo.
- Aggiungere il prezzemolo, l’aglio e il sale.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando il latte non viene assorbito.
- Una volta spento il fuoco, aggiungere un cucchiaio d’olio e succo di limone a piacere.
Valori nutrizionali:
- Calorie: 222Kcal
- Proteine: 31g
- Lipidi: 8g
- Carboidrati: 8g
- Fibra: 0g
- Colesterolo: 86mg
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