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∼ Insalata di frutta e verdura∼

La ricetta della settimana: insalata di frutta e verdura. Un contorno veloce e gustoso per combattere il caldo.

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Ingredienti per 2 porzioni

  • 50g di insalata mista,
  • 1 gambo di sedano,
  • 1 carota,
  • 150g di fragole,
  • 1 pesca noce,
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico (denso),
  • sale qb.

Procedimento:

  1. Tagliare a julienne le carote e il sedano.
  2. Tagliare a pezzetti le fragole e la pesca.
  3. Unire tutti gli ingredienti in una terrina.
  4. Condire con olio e aceto balsamico.

Valori nutrizionali per 1 porzione:

  • Calorie: 155Kcal
  • Proteine: 2,7g
  • Lipidi: 10,5g
  • Carboidrati: 12,6g
  • Zuccheri: 12,5g
  • Fibra: 5g
  • Colesterolo: 0mg
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Note: questa ricetta non è adatta per chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile e necessita di una dieta a basso contenuto di FODMAP (Oligosaccaridi Disaccaridi Monosaccaridi E Polioli Fermentabili).

By | 2017-12-08T10:16:25+00:00 luglio 6, 2017|Categories: Ricette|Tags: , , , , |0 Commenti

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