∼ Granola fatta in casa ∼
La ricetta della settimana: granola fatta in casa. Dopo aver visto le proprietà dell’avena (qui l’articolo), passiamo alla pratica con questa miscela di fiocchi di avena, frutta disidratata e frutta a guscio per iniziare la giornata con i giusti nutrienti.
Ingredienti:
- 300g di fiocchi d’avena,
- 50g di semi (io ho usato 25g di semi di chia e 25g di semi di canapa),
- 80g di frutta a guscio (nel mio caso 40g di noci e 40g di mandorle),
- 50g di uvetta sultanina,
- 4 cucchiai di miele
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
- Un pizzico di sale.
Procedimento:
- Unire i fiocchi d’avena, i semi, la frutta a guscio tritata e pezzetti e mescolare.
- Aggiungere il miele (se molto solido riscaldarlo leggermente sul fuoco per renderlo meno denso)
- Aggiungere l’olio e il sale.
- Mettere in una teglia ricoperta con carta da forno e cuocere a 160° per 10 minuti. Trascorsi i 10 minuti aprire il forno, mescolare e proseguire con la cottura per altri 10 minuti.
- Una volta terminata la cottura lasciare raffreddare, aggiungere l’uvetta e mettere in un vaso.
Gli ingredienti riportati sono la base per preparare la granola, ma in realtà è possibile personalizzarla a piacere. Per esempio variando il tipo di semi e di frutta a guscio, ma anche mettendo al posto dell’uvetta delle albicocche secche o dei datteri o aggiungendo dopo la cottura del cioccolato fondente. Potete sbizzarrirvi come più vi piace e preparerete sicuramente un’ottima granola per una colazione sana.
Per rimanere aggiornato su alimentazione sana, attività fisica e ricette sfiziose metti un like sulla mia pagina Facebook.
Scrivi un commento