Nuova ricetta per una colazione sana e sfiziosa.

Ingredienti:

• 300g di fiocchi d’avena
• 50g di mandorle tritate
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 4 cucchiai di malto di riso
• 3 cucchiai di olio vergine di cocco
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 50g di cioccolato fondente
• Un pizzico di sale.

Procedimento:

1. Mischiare i fiocchi d’avena con il cacao, la vaniglia e il sale.
2. Far sciogliere sul fuoco l’olio di cocco e il malto di riso e aggiungerli ai fiocchi d’avena.
3. Mescolare bene.
4. Riporre i fiocchi su una teglia ricoperta con carta da forno.
5. Mettere nel forno già calco e cuocere per 10 minuti.
6. Trascorsi i 10 minuti mescolare e cuocere per altri 10 minuti.
7. Tirare fuori dal forno e aggiungere il cioccolato fondente tritato a scaglie.
8. Lasciare raffreddare e riporre in un contenitore.

La granola fatta in casa è un ottimo ingrediente per preparare una colazione equilibrata, meglio delle tante opzioni di muesli che si trovano al supermercato. E’ possibile personalizzarla in tanti modi, aggiungendo ai fiocchi d’avena (qui un articolo sulle proprietà dell’avena) varie combinazioni di ingredienti. Se volete provare la variante senza cioccolato qui la ricetta.