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∼ Falafel di ceci e piselli ∼

I falafel di ceci e piselli sono un piatto semplice da preparare e gustoso, ottimi accompagnati ad una porzione di verdure e ad un hummus di ceci (qui la ricetta) o ad una salsa di yogurt.

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Ingredienti per 2 porzioni:

  • 160-200g di ceci cotti
  • 160-200g di piselli cotti
  • 1/2 cipolla
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di farina di ceci (o altra farina)
  • Prezzemolo
  • Sale

Procedimento:

  1. Frullare i piselli, i ceci, la cipolla, 1 cucchiaio di olio, sale e prezzemolo.
  2. Formare delle polpette e impanarle nella farina di ceci.
  3. Disporre le polpette su una teglia ricoperta con carta da forno.
  4. Aggiungere 1 cucchiaio di olio.
  5. Infornare per 20 minuti a 180° nel forno preriscaldato.

Valori nutrizionali per 1 porzione:

  • Calorie: 281Kcal
  • Proteine: 13g
  • Grassi: 13g
  • Carboidrati: 27g

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By | 2019-03-09T12:08:17+00:00 Marzo 9, 2019|Categories: Ricette|Tags: , , , , , |0 Commenti

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