Loading...

∼ Crackers con semi e curcuma ∼

  • foto-sito-1

Ingredienti:

  • 150g di farina di farro
  • 150g di farina 2 (qui un articolo un cui parlo anche della farina di tipo 2 per chi non la conoscesse)
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Mezzo bicchiere di acqua
  • 7 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di timo
  • 1 cucchiaio di origano
  • 2 cucchiai di curcuma
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 2 cucchiai di semi di zucca
  • 2 prese di sale integrale.

Procedimento:

  1. In una terrina unire le farine, l’acqua, l’olio, il vino e mescolare.
  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare bene.
  3. Stendere l’impasto su un tagliere ricoperto con una spolverata di farina e aiutarsi con il mattarello per formare uno strato di 3-4 mm.
  4. Usare una rotella tagliapasta per tagliare l’impasto in quadretti e riporli su una teglia ricoperta con carta da forno.
  5. Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Le farine integrali e i semi oleosi rendono questi cracker ricchi di fibre e grassi buoni. A questo aggiungiamo le proprietà delle erbe aromatiche e della curcuma (qui un articolo sui benefici della curcuma) e otteniamo un ottimo stuzzichino per aperitivo sani o per spuntini veloci.

Per rimanere aggiornato su alimentazione sana, attività fisica e ricette sfiziose metti un like sulla mia pagina Facebook.

By | 2018-03-13T12:50:55+00:00 marzo 13, 2018|Categories: Ricette|Tags: , , , , , |0 Commenti

Scrivi un commento