∼ Bocconcini di petto di pollo con miso e semi di sesamo ∼
Bocconcini di petto di pollo con miso e semi di sesamo: una ricetta rapida da preparare e sfiziosa, per variare rispetto alla classica bistecca di petto di pollo.
Ingredienti per 2 porzioni:
- 300g di petto di pollo (meglio biologico o ruspante)
- 3 cucchiai di semi di sesaom
- 1 cucchiaio di miso (qui un articolo sulle proprietà del miso)
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Procedimento:
- In padella antiaderente tostare i semi di sesamo fino a renderli ambrati.
- Tagliare a pezzetti il petto di pollo e aggiungerlo in un tegame con un goccio d’olio.
- Rosolare la carne per una decina di minuti.
- Aggiungere la cipolla tagliata finemente e cuocere per altri 5 minuti.
- A fine cottura aggiungere 1 cucchiaio di miso stemperato con dell’acqua tiepida e i semi dei sesamo.
- Mescolare bene e servire.
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