∼ Alici gratinate al forno ∼

Le alici sono un ottimo pesce: ricche di omega-3, non da allevamento ma pescate generalmente nel Mediterraneo e dal costo contenuto. Ecco una ricetta per prepararle!

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Ingredienti per 2 porzioni:

  • 400g di alici pulite uova
  • 4 cucchiai di crusca di avena (o di pangrattato)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 limone biologico
  • Prezzemolo
  • Sale q.b.
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Procedimento:

  1. Lavare le alici e disporle su un tegame da forno leggermente oliato.
  2. Frullare la crusca di avena con lo spicchio di aglio, il prezzemolo, la buccia del limone e un pizzico di sale.
  3. Ricoprire le alici con il composto appena ottenuto, irrorarle con il succo di limone e 1 cucchiaio di olio.
  4. Infornare a 180° per 15-20 minuti.

Valori nutrizionali per 1 porzione:

  • Calorie: 326Kcal
  • Proteine: 36g
  • Grassi: 16g
  • Carboidrati: 8g

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