Le alici sono un ottimo pesce: ricche di omega-3, non da allevamento ma pescate generalmente nel Mediterraneo e dal costo contenuto. Ecco una ricetta per prepararle!

Ingredienti per 2 porzioni:

• 400g di alici pulite uova
• 4 cucchiai di crusca di avena (o di pangrattato)
• 1 spicchio di aglio
• 1 limone biologico
• Prezzemolo
• Sale q.b.
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Procedimento:

1. Lavare le alici e disporle su un tegame da forno leggermente oliato.
2. Frullare la crusca di avena con lo spicchio di aglio, il prezzemolo, la buccia del limone e un pizzico di sale.
3. Ricoprire le alici con il composto appena ottenuto, irrorarle con il succo di limone e 1 cucchiaio di olio.
4. Infornare a 180° per 15-20 minuti.

Valori nutrizionali per 1 porzione:

• Calorie: 326Kcal
• Proteine: 36g
• Grassi: 16g
• Carboidrati: 8g