∼ Alici gratinate al forno ∼
Le alici sono un ottimo pesce: ricche di omega-3, non da allevamento ma pescate generalmente nel Mediterraneo e dal costo contenuto. Ecco una ricetta per prepararle!
Ingredienti per 2 porzioni:
- 400g di alici pulite uova
- 4 cucchiai di crusca di avena (o di pangrattato)
- 1 spicchio di aglio
- 1 limone biologico
- Prezzemolo
- Sale q.b.
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Procedimento:
- Lavare le alici e disporle su un tegame da forno leggermente oliato.
- Frullare la crusca di avena con lo spicchio di aglio, il prezzemolo, la buccia del limone e un pizzico di sale.
- Ricoprire le alici con il composto appena ottenuto, irrorarle con il succo di limone e 1 cucchiaio di olio.
- Infornare a 180° per 15-20 minuti.
Valori nutrizionali per 1 porzione:
- Calorie: 326Kcal
- Proteine: 36g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 8g
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